منتديات سبحان الله وبحمده

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي



 
الرئيسيةالرئسيةاليوميةبحـثالتسجيلدخول


تبادل اعلاني  تبادل اعلاني  تبادل اعلاني  تبادل اعلاني


تبادل اعلاني


شاطر | 
 

 طريقة تحضير الزلابية التونسية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هزار_تونس
نائب مدير أول
نائب مدير أول
avatar

عدد المساهمات عدد المساهمات : 2300 تاريخ التسجيل : 21/11/2010
العمر : 41
الموقع : سبحان الله وبحمده * تونس*

مُساهمةموضوع: طريقة تحضير الزلابية التونسية    الثلاثاء فبراير 08, 2011 4:51 am




الطريقة التقليدية لصنع الزلابية وهي حلويات رمضانية .



*المقادير*

-كيلوغرام من الدقيق من السكر الناعم
-200 غرام من القطر (أو العسل)
-200 غرام من خميرة الخبز
-50 غرام من السمن
-بيضتان
ملعقة صغيرة من الملح
-ملعقة صغيرة من الكركم
-ثلاثة أرباع لتر من الماء
-زيت للقلي



*الطريقة:*


ينخل الدقيق و يضاف اليه الملح و تجعل في وسطه فجوة يحل الكركم في القليل من الماء البارد للتلوين

تحل الخميرة في 5 لتر من الماء الدافئ.

يخفق البيض و يسكب في الفجوة و يظاف اليه السمن و الكركم و خليط الخميرة

و يعجن الدقيق جيدا مع اضافة ما يكفي من اماء الفاتر تدريجيا مع مواصلة المزج

حتى يتحول الخليط الى عجينة سائلة و متجانسة تترك على حدة حتى تختمر و يميل طعمها الى الحموضة

يحمى الزيت و يأخذ قمع فتحته دققة أو علبة يجعل في قعرها فتحة و تغلق ثقبة القمع بالابهام وتسكب فيه كمية من العجين السائل

ثم يسكب العجين في الزيت الحار خلال الفتح في شكل مشبكات مستديرة حجم الواحد 7سنتيمترات تقريبا

تقلب المشبكات في الزيت و حالما تنضج ترفع و تغمس في القطر البارد ثم يواصل طهو الزلابية بتلك الطريقة حتى تتم كمية العجين.




عدل سابقا من قبل هزار_تونس في الخميس أبريل 07, 2011 7:32 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ar.netlog.com/groups/wad_thamer5
قلبي ملك ربي**
نائب مدير أول
نائب مدير أول
avatar

عدد المساهمات عدد المساهمات : 2350 تاريخ التسجيل : 21/11/2010
الموقع : في حمى ربي

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الزلابية التونسية    الثلاثاء فبراير 08, 2011 4:59 am

وييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييو تييييييييييييييييييييييتو هاد عندنا بنسمية مشبك
يسلمووووووووووووووووووووووووو
الزلابية بتاعتنا غير

شي مالح ,, بس مررررررررررررررررررررررة طعععععععععععععععععععععم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ar.netlog.com/groups/wad_thamer5
هزار_تونس
نائب مدير أول
نائب مدير أول
avatar

عدد المساهمات عدد المساهمات : 2300 تاريخ التسجيل : 21/11/2010
العمر : 41
الموقع : سبحان الله وبحمده * تونس*

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الزلابية التونسية    الثلاثاء فبراير 08, 2011 5:05 am

قلبي ملك ربي** كتب:
وييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييو تييييييييييييييييييييييتو هاد عندنا بنسمية مشبك
يسلمووووووووووووووووووووووووو
الزلابية بتاعتنا غير

شي مالح ,, بس مررررررررررررررررررررررة طعععععععععععععععععععععم

ايه مشبك هي هي هي هي
طيب مشبك مشبك نعمل ايه هههههههههه
طيب نزليه بموضوع نشوفو ماشي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ar.netlog.com/groups/wad_thamer5
بوبكرعبد الله
مدير المنتدى
مدير المنتدى
avatar

عدد المساهمات عدد المساهمات : 215 تاريخ التسجيل : 24/11/2010
العمر : 28
الموقع : http://ar.netlog.com/paker89

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الزلابية التونسية    الثلاثاء فبراير 08, 2011 5:50 am

الحقيقة أنا بفضل المخارق أبن من الزلابية
أقل زيوت بس جو رمضان وحدو
الله يبارك فيك جزاكي الله الفردوس الأعلى

.
♥️♥️.........♥️♥️ ♥️♥️.......♥️♥️

اللهم اٍنا نسالك أن ترفع ذكرنا ..
وتضع وزرنا ..
وتُـصلح أمورنا ..
وتطهـّر قلوبَـنا .. وتحصّن
فروجنا..
وتنور قلوبنا .. وتغـفر لنا ذنوبنا ..
ونسألك الدرجات العُـلى من الجنة

♥️......................♥️.....♥️....................♥️ ♥️......................♥️.....♥️....................♥️
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هزار_تونس
نائب مدير أول
نائب مدير أول
avatar

عدد المساهمات عدد المساهمات : 2300 تاريخ التسجيل : 21/11/2010
العمر : 41
الموقع : سبحان الله وبحمده * تونس*

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الزلابية التونسية    الثلاثاء فبراير 08, 2011 5:54 am

بوبكرعبد الله كتب:
الحقيقة أنا بفضل المخارق أبن من الزلابية
أقل زيوت بس جو رمضان وحدو
الله يبارك فيك جزاكي الله الفردوس الأعلى

نعرف المره الجاية تو نحطو في موضوع
اكيد جو رمضان وحدو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ar.netlog.com/groups/wad_thamer5
قلبي ملك ربي**
نائب مدير أول
نائب مدير أول
avatar

عدد المساهمات عدد المساهمات : 2350 تاريخ التسجيل : 21/11/2010
الموقع : في حمى ربي

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الزلابية التونسية    الثلاثاء فبراير 08, 2011 6:04 am

هزار_تونس كتب:
قلبي ملك ربي** كتب:
وييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييو تييييييييييييييييييييييتو هاد عندنا بنسمية مشبك
يسلمووووووووووووووووووووووووو
الزلابية بتاعتنا غير

شي مالح ,, بس مررررررررررررررررررررررة طعععععععععععععععععععععم

ايه مشبك
طيب مشبك مشبك نعمل ايه هههههههههه
طيب نزليه بموضوع نشوفو ماشي



ز11 هووا تيتو زلابيتكم نفسها بس نقولها مشبك هه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ar.netlog.com/groups/wad_thamer5
هزار_تونس
نائب مدير أول
نائب مدير أول
avatar

عدد المساهمات عدد المساهمات : 2300 تاريخ التسجيل : 21/11/2010
العمر : 41
الموقع : سبحان الله وبحمده * تونس*

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الزلابية التونسية    الثلاثاء فبراير 08, 2011 6:08 am

قلبي ملك ربي** كتب:
هزار_تونس كتب:
قلبي ملك ربي** كتب:
وييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييو تييييييييييييييييييييييتو هاد عندنا بنسمية مشبك
يسلمووووووووووووووووووووووووو
الزلابية بتاعتنا غير

شي مالح ,, بس مررررررررررررررررررررررة طعععععععععععععععععععععم

ايه مشبك
طيب مشبك مشبك نعمل ايه هههههههههه
طيب نزليه بموضوع نشوفو ماشي



ز11 هووا تيتو زلابيتكم نفسها بس نقولها مشبك هه

بس انتي قلتي مالحة سمسم والزلابية حلوه يا عسل ز11
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ar.netlog.com/groups/wad_thamer5
قلبي ملك ربي**
نائب مدير أول
نائب مدير أول
avatar

عدد المساهمات عدد المساهمات : 2350 تاريخ التسجيل : 21/11/2010
الموقع : في حمى ربي

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الزلابية التونسية    الثلاثاء فبراير 08, 2011 6:10 am

هزار_تونس كتب:
قلبي ملك ربي** كتب:
هزار_تونس كتب:
قلبي ملك ربي** كتب:
وييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييو تييييييييييييييييييييييتو هاد عندنا بنسمية مشبك
يسلمووووووووووووووووووووووووو
الزلابية بتاعتنا غير

شي مالح ,, بس مررررررررررررررررررررررة طعععععععععععععععععععععم


ايه مشبك
طيب مشبك مشبك نعمل ايه هههههههههه
طيب نزليه بموضوع نشوفو ماشي



هووا تيتو زلابيتكم نفسها بس نقولها مشبك

بس انتي قلتي مالحة سمسم والزلابية حلوه يا عسل
ايوة ياحلو
بعرف انا بقصد هاد اللي بتسموة زلابية احنا بنسمية مشبك
وزلابيتنا عجينة ومالحة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ar.netlog.com/groups/wad_thamer5
هزار_تونس
نائب مدير أول
نائب مدير أول
avatar

عدد المساهمات عدد المساهمات : 2300 تاريخ التسجيل : 21/11/2010
العمر : 41
الموقع : سبحان الله وبحمده * تونس*

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الزلابية التونسية    الثلاثاء فبراير 08, 2011 6:13 am

قلبي ملك ربي** كتب:
هزار_تونس كتب:
قلبي ملك ربي** كتب:
هزار_تونس كتب:
قلبي ملك ربي** كتب:
وييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييو تييييييييييييييييييييييتو هاد عندنا بنسمية مشبك
يسلمووووووووووووووووووووووووو
الزلابية بتاعتنا غير

شي مالح ,, بس مررررررررررررررررررررررة طعععععععععععععععععععععم


ايه مشبك
طيب مشبك مشبك نعمل ايه هههههههههه
طيب نزليه بموضوع نشوفو ماشي



هووا تيتو زلابيتكم نفسها بس نقولها مشبك

بس انتي قلتي مالحة سمسم والزلابية حلوه يا عسل
ايوة ياحلو
بعرف انا بقصد هاد اللي بتسموة زلابية احنا بنسمية مشبك
وزلابيتنا عجينة ومالحة

أها فهمت كده \\\
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ar.netlog.com/groups/wad_thamer5
قلبي ملك ربي**
نائب مدير أول
نائب مدير أول
avatar

عدد المساهمات عدد المساهمات : 2350 تاريخ التسجيل : 21/11/2010
الموقع : في حمى ربي

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الزلابية التونسية    الثلاثاء فبراير 08, 2011 3:51 pm

هزار_تونس كتب:
قلبي ملك ربي** كتب:
هزار_تونس كتب:
قلبي ملك ربي** كتب:
هزار_تونس كتب:
قلبي ملك ربي** كتب:
وييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييو تييييييييييييييييييييييتو هاد عندنا بنسمية مشبك
يسلمووووووووووووووووووووووووو
الزلابية بتاعتنا غير

شي مالح ,, بس مررررررررررررررررررررررة طعععععععععععععععععععععم


ايه مشبك
طيب مشبك مشبك نعمل ايه هههههههههه
طيب نزليه بموضوع نشوفو ماشي



هووا تيتو زلابيتكم نفسها بس نقولها مشبك

بس انتي قلتي مالحة سمسم والزلابية حلوه يا عسل
ايوة ياحلو
بعرف انا بقصد هاد اللي بتسموة زلابية احنا بنسمية مشبك
وزلابيتنا عجينة ومالحة


أها فهمت كده

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ar.netlog.com/groups/wad_thamer5
رفيده
المراقب العام
المراقب العام
avatar

عدد المساهمات عدد المساهمات : 431 تاريخ التسجيل : 22/12/2010
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الزلابية التونسية    الثلاثاء فبراير 08, 2011 4:53 pm



هزاااااااااااااااااااار وسمسمه أنا طقيت منكووووووووووووو بضلووووو تعلقوووووووووووا كتير وما بوصل لأخر الصفحه الا بطلوع الروح ..... خير الكلام ما قل ودل

.
رفيده

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حبيب الملاخ
عضو مشارك
عضو مشارك
avatar

عدد المساهمات عدد المساهمات : 27 تاريخ التسجيل : 02/02/2011

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الزلابية التونسية    الثلاثاء فبراير 08, 2011 11:41 pm

رائع جداً
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ar.netlog.com/habibmallekh
هزار_تونس
نائب مدير أول
نائب مدير أول
avatar

عدد المساهمات عدد المساهمات : 2300 تاريخ التسجيل : 21/11/2010
العمر : 41
الموقع : سبحان الله وبحمده * تونس*

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الزلابية التونسية    الثلاثاء فبراير 08, 2011 11:53 pm

رفيده كتب:


هزاااااااااااااااااااار وسمسمه أنا طقيت منكووووووووووووو بضلووووو تعلقوووووووووووا كتير وما بوصل لأخر الصفحه الا بطلوع الروح ..... خير الكلام ما قل ودل

طولي بالك , إن شاء الله


عدل سابقا من قبل هزار_تونس في الأربعاء فبراير 09, 2011 12:19 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ar.netlog.com/groups/wad_thamer5
هزار_تونس
نائب مدير أول
نائب مدير أول
avatar

عدد المساهمات عدد المساهمات : 2300 تاريخ التسجيل : 21/11/2010
العمر : 41
الموقع : سبحان الله وبحمده * تونس*

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الزلابية التونسية    الثلاثاء فبراير 08, 2011 11:54 pm

حبيب الملاخ كتب:
رائع جداً
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ar.netlog.com/groups/wad_thamer5
نورالله
المراقب العام
المراقب العام
avatar

عدد المساهمات عدد المساهمات : 499 تاريخ التسجيل : 11/12/2010
العمر : 41

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الزلابية التونسية    الأربعاء فبراير 09, 2011 12:09 am

واااااااااااااااااااااااااااااو عندنا إسمة مشبك فعلا بس بنشترية جاهز
بمووووت فية أكيد هتعزمينى علية قريب صح


بس بتاعكم شكلة أحلى ورقيق بتاعنا شمكة أتخن
يسلمووووووووووووووووو تيتوووووووووووووو


.





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هزار_تونس
نائب مدير أول
نائب مدير أول
avatar

عدد المساهمات عدد المساهمات : 2300 تاريخ التسجيل : 21/11/2010
العمر : 41
الموقع : سبحان الله وبحمده * تونس*

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الزلابية التونسية    الأربعاء فبراير 09, 2011 12:11 am

نورالله كتب:
واااااااااااااااااااااااااااااو عندنا إسمة مشبك فعلا بس بنشترية جاهز
بمووووت فية أكيد هتعزمينى علية قريب صح


بس بتاعكم شكلة أحلى ورقيق بتاعنا شمكة أتخن
يسلمووووووووووووووووو تيتوووووووووووووو

كلها ليكي بالهناء والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ar.netlog.com/groups/wad_thamer5
قلبي ملك ربي**
نائب مدير أول
نائب مدير أول
avatar

عدد المساهمات عدد المساهمات : 2350 تاريخ التسجيل : 21/11/2010
الموقع : في حمى ربي

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الزلابية التونسية    الأربعاء فبراير 09, 2011 12:21 am

رفيده كتب:


هزاااااااااااااااااااار وسمسمه أنا طقيت منكووووووووووووو بضلووووو تعلقوووووووووووا كتير وما بوصل لأخر الصفحه الا بطلوع الروح ..... خير الكلام ما قل ودل

اهو هادول الخالق الناطق بينفعوا الحين

حبيبتي ازا كانت الصفحة اكتر من واحدة افتحي اخر صفحة
ماشي ياحلو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ar.netlog.com/groups/wad_thamer5
achour
عضو جديد مرحبا بك
عضو جديد  مرحبا  بك
avatar

عدد المساهمات عدد المساهمات : 1 تاريخ التسجيل : 02/05/2015

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الزلابية التونسية    السبت مايو 02, 2015 1:22 am

salut
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة تحضير الزلابية التونسية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سبحان الله وبحمده :: منتدى الأسرة المسلمة :: خطوات على طريق السعادة الزوجية :: المائدة و طبخ :: الحلويات-
انتقل الى: