منتديات سبحان الله وبحمده

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي



 
الرئيسيةالرئسيةاليوميةبحـثالتسجيلدخول


تبادل اعلاني  تبادل اعلاني  تبادل اعلاني  تبادل اعلاني


تبادل اعلاني


شاطر | 
 

 تحضير بسبوسة بالكاسترد

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دودى الحلوة22
نائب مدير أول
نائب مدير أول
avatar

عدد المساهمات عدد المساهمات : 1694 تاريخ التسجيل : 29/11/2010

مُساهمةموضوع: تحضير بسبوسة بالكاسترد    الثلاثاء مارس 27, 2012 4:45 am








المقادير







مقاييس اميركيةمقاييس اوروبية


١ كوب حليب سائل
١ كوب زيت
١ كوب سكر
١ كوب دقيق
٥ بيض
٢ ملعقة كبيرة دقيق
٢ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة, أسود
٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
رشة فانيليا
رشة ملح
القطر:
١ كوب سكر
٢ كوب ماء
ماء زهر عدة قطرات
٠,٤٤ رطل شوكولا, للتزيين

١ كوب حليب سائل
١ كوب زيت
١ كوب سكر
١ كوب دقيق
٥ بيض
٢ ملعقة كبيرة دقيق
٢ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة, أسود
٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
رشة فانيليا
رشة ملح
القطر:
١ كوب سكر
٢ كوب ماء
ماء زهر عدة قطرات
٢٠٠ غرام شوكولا, للتزيين




طريقة التحضير

١. اخلطي المكونات بالخلاط الكهربائي، عند إضافة الدقيق حركي بملعقة خشبية ثم ضعيها في صينية، إخبزيها في فرن مسخن مسبقاً 180°.

٢. عندما تنضج، اسقيها بالقطر المطبوخ بالطريقة العادية والممزوج بقطرات من ماء الزهر.

٣. اذيبي الشوكولا في حمام مائي، اطليها من فوق البسبوسة، إتركها تبرد ثم قطعيها حسب الرغبة.
المقادير :













* علبة قشطة

* 4/3 كوب سميد " دقيق بسبوسة "

* 4/3 كوب جوزهند

* 4/3 كوب زيت

* 4/3 كوب سكر

* ملعقه كبيرة بيكنج باودر

* 2 بيض

* شيرة خفيفة





♨ طريقة التحضير والطهى :



1. اخلطي جميع المقادير السابقه في الخلاط حتى تتجانس

2. احضري القالب وادهنيه بقليل من الزيت ثم ضعي نصف المقدار السابق في القالب وادخليه الفرن من أسفل فقط حتى يتماسك تقريبا 12 دقيقة ثم اخرجيه من الفرن

3. الحشوة : 1كوب حليب سائل1 علبة قشطة، 2ملعقة كاسترد ، 3ملعقه سكر

4. توضع جميع مقادير الحشوة على النار حتى تتجانس وتثقل

5. ثم توضع على طبقة البسبوسة انتظري 3 دقائق حتى تتماسك طبقة الكاسترد

6. ضعي باقي مقدار البسبوسة الباقي في الخلاط ، وأضيفي ملعقة ماءإذا كان الخليط ثقيل

7. بعد ذلك ادخليها الفرن على نار هادئة من الأعلى حتى تحمر وضعي القليل من الشيرة " قطر "وقطعيها وقدميها بعد أن تصبح باردة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تحضير بسبوسة بالكاسترد
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سبحان الله وبحمده :: منتدى الأسرة المسلمة :: خطوات على طريق السعادة الزوجية :: المائدة و طبخ :: الحلويات-
انتقل الى: